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Publié le 3 Juillet 2015

le temps des cerises

Je vous donne une recette de dessert que j'ai trouvé délicieux et facile a faire, profitons des fruits de saison et en ce moment ce sont les cerises .

la recette

préparation:10min

cuisson :35 min

pour 4 personnes:

500 gr de cerises

20 cl de lait entier

3 jaunes d’œufs

80 gr de sucre

2 cuil de kirsch

20 gr de beurre

Rincez rapidement les cerises ,les mettre sur du papier absorbant, vous pouvez les dénoyauter mais le gout est plus prononcé si on laisse les noyaux

préchauffez le four à th. 6 ou 180°, beurrez 4 ramequins.

portez le lait à ébullition puis éteignez le feu , ajoutez le kirsch réservez

dans un saladier battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

en fouettant ajoutez le lait au kirsch et ajoutez les cerises

répartissez la préparation dans les ramequins ou petits pots,posez les sur un plat à demi rempli d'eau mettre au four pour 25 min à 30 min , vérifier la cuisson la crème doit être juste prise ensuite mettre les ramequins au frais.

régalez vous......

un peché de gourmandise
un peché de gourmandise

un peché de gourmandise

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Rédigé par marie jo

Publié dans #recette de cuisine

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