C'est Mardi Gras - lescrapdeMariejo

Aujourd'hui tout est permis alors y pour les sucreries,

Un régal les gaufres liégeoises ,pour aller plus loin dans la gourmandise on ajoute une chantilly maison .

C'est trop bon!!!!

Voici la recette pour 15 gaufres:

préparation :30 min

repos :1 h

cuisson: 2 à 3 min

ingrédients:

10 cl de lait

20 gr de levure de boulanger

225 gr de farine

un peu de sel

1 œuf entier + 1 jaune

125 gr de beurre mou

130 gr de sucre perlé

passons à l'action:

Faites tiédir le lait, puis délayez y la levure,

Versez la farine , le sel et les œufs dans le bol d'un batteur,pétrissez l'ensemble quelques instants avant d'y incorporer le mélange lait levure

lorsque le mélange est homogène laisser reposer 1 h dans un endroit chaud.

Après ce temps : incorporez enfin le beurre mou et le sucre perlé ,pétrissez de nouveau. Divisez la pâte en boules de 40 gr environ

maintenant passons à la cuisson dans un gaufrier

posez une boule de pâte à gaufres sur la plaque bien chaud et laisser environ 2 à 3 min .

Procédez ainsi jusqu'à l'épuisement de la pâte.

Régalez vous......